Млечен крем за еклери

Млечен крем за еклери

Как се прави млечен крем за еклери – вижте лесна рецепта

Нина Млечен крем за еклери Млечен крем за еклери Принт
Порции: 12 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 250 мл. мляко
  • 70 г. захар
  • 2 яйчни жълтъка
  • 1 ч. л. ванилово пюре
  • 25 г. царевично нишесте
  • 125 мл. сметана

Начин на приготвяне на млечен крем за еклери

  1. В малка тенджера сложете мляко и ванилия и оставете да къкри.
  2. В отделна купа разбийте жълтъци, захар и царевично нишесте.
  3. Изсипете около 1/3 млечна смес в жълтъците, докато разбърквате добре.
  4. След това добавете останалото мляко и продължете да бъркате, докато се смеси.
  5. Върнете крема в тенджерата и гответе на умерен огън, докато разбивате до получаване на плътен сладкарски крем.
  6. Свалете от котлона и прехвърлете в плосък съд.
  7. Покрийте повърхността с фолио и охладете за 2-3 часа, докато изстине напълно.
  8. Прехвърлете крема в купа и разбъркайте, докато се върне към първоначалната си текстура.
  9. Разбийте сметаната до твърди върхове и добавете в сладкарския крем, докато се образува еднороден и гладък крем.
Вижте всички рецепти за еклери

Подобни рецепти

Френски еклери

Нина

Торта еклер

Нина

Солени еклери

Нина

Пухкав млечен крем

Нина

Парено тесто за еклери

Нина

Млечно-яйчен крем

Нина