Рецепта как да сготвим млечна супа със сирене и фиде
Нужни продукти:
- 1 л. пилешки бульон
- 1 стрък целина
- 2 големи моркова
- 1 голям лук
- 1 средна зелена чушка
- 150 гр.фиде
- 70 гр. масло
- 3/4 чаша универсално брашно
- 500 мл. чаши мляко
- 100 гр. сирене
Инструкции за изпълнение на рецепта за млечна супа със сирене и фиде:
- Подгответе всички зеленчуци за готвене. Измийте, обелете и нарежете на ситно.
- В тенджера сложете да заври вода и бульон. Добавете целина, моркови, лук и зелен пипер. Гответе 4 минути или докато омекнат.
- Добавете фидето и варете 2 минути.
- Отстранете от котлона и оставете да престои 8-10 минути.
- Междувременно разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете брашното като бъркате до гладкост. Постепенно добавете мляко като бъркате непрекъснато. Оставете да заври. Гответе и разбърквайте за 2 минути. Разбъркайте сиренето, докато се разтопи и добавете всичко към супата.
- Сервирайте горещо!