Ярешко печено

Ярешко печено

Рецепта как да сготвим ярешко печено – вижте как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Ярешко печено Ярешко печено Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 2 кг. ярешко месо
  • 200 мл. зехтин
  • прясно смлян черен пипер
  • сол
  • 1 с. л. кафява захар
  • 1 ч. л. лют прах
  • ситно настъргана кора и сок от два лимона
  • 3 бр. дафинови листа
  • 1 бр. глава чесън
  • 12 бр. глави лук
  • 2 ч. ч. червено вино
  • 2 с. л. пресен майорана или риган, плюс допълнително за гарнитура

Начин на приготвяне на ярешко печено

  1. Поставете ярешкото в съд за печене. Разбийте зехтина с подправка, захар, лют пипер, лимонов сок и кора. Масажирайте цялото месо, след това покрийте и мариновайте поне 3 часа.
  2. Загрейте фурната до 170°C.
  3. Подредете дафиновите листа под ярешкото месо. Разделете чесън и обелете. Обелете и лука. Поставете около ярешкото, след това залейте с виното и разпръснете върху майорана.
  4. Печете 2 часа и оставете да си почине, покрито, за 30 минути  преди сервиране.
  5. Сервирайте със салата.
Вижте всички рецепти с ярешко

Подобни рецепти

Ярешко с картофи

Лидия

Ярешко на фурна

Лидия

Ярешко месо

Лидия