Рецепта как да сготвим ярешко с картофи – как се приготвя лесно и вкусно.
Необходими съставки:
- 1,6 кг. ярешко месо, нарязано на големи парчета 5 см. – 7 см.
- 1 1/4 ч. ч. морска сол или повече, ако е необходимо
- 1/4 ч. л. прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаша допълнително зехтин
- 1,250 кг. червени картофи, обелени и нарязани на големи хапки
- 2 ч. ч. лук, тънко нарязан
- 5 бр. скилидки чесън, обелени
- 2 – 3 с. л. нарязани листа от градински чай
Начин на приготвяне на ярешко с картофи
- Загрейте фурната до 160 ° С.
- Подправете месото с 1 чаена лъжичка морска сол и черен пипер.
- Прехвърлете в съд за печене с капак. Добавете зехтина, поставете капака и сложете във фурната да печете, покрито, за 1 час.
- Махнете капака и продължете да печете непокрито още 1 час, като обръщате месото от време на време .
- Разбъркайте картофите, лука, чесъна и останалите ¼ чаена лъжичка сол.
- Печете непокрито, като разбърквате на всеки 30 минути, докато ярешкото омекне и се запече добре и картофите омекнат, около 1½ часа повече.
- Разбъркайте, за да покриете съставките със соковете.
- Поръсете с градинския чай и повече сол или черен пипер на вкус.