Рецепта с охлюви

Как се приготвя рецепта с охлюви – бързо и лесно приготвяне.

Лидия Рецепта с охлюви Принт

Порции: 4 Подготовка: 20 мин. Време за готвене: 45 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 24 бр. големи консервирани охлюви
• 1 бр. глава лук шалот, нарязан
• 250 гр. несолено масло, нарязано на кубчета
• 8 скилидки чесън
• 1 ч. ч.  магданоз
• 12 бр. големи листа босилек
• сол и прясно смлян пипер

Как се приготвя рецепта с охлюви

1. В тиган на среден огън разтопете 30 гр. масло и запържете лука и охлювите за 3 до 4 минути.
2. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и съхранявайте в купа.
3. В малката купа нарежете чесъна, магданоза и листата босилек. Добавете на кубчета масло, сол и черен пипер и разбъркайте докато маслото омекне и съставките се комбинират старателно.
4. Подредете сотираните охлюви в отделни непромокаеми чинии за сервиране; покрийте всяко с щедра лъжица чесново масло. Преди печене, поръсете чаена лъжичка галета върху охлювите.
5. Печете във фурна с температура 205° С за 10 до 15 минути, докато маслото започне да ври и да покафенява.
6. Сервирайте с хрупкава френска багета за попиване на соса.