Пържоли на скара

Пържоли на скара

Рецепта как се правят пържоли на скара – вижте как се приготвят бързо, лесно и вкусно.

Лидия Пържоли на скара Пържоли на скара Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки:

  • 1/2 ч. ч. масло
  • 6 – 8 скилидки чесън, смачкан
  • 2 клонки пресни билки, мащерка или розмарин
  • сол на вкус
  • 1/2 – 1 ч. л. черен пипер
  • 4 бр. пържоли
  • 1 – 2 с. л. олио за готвене

Стъпки за приготвяне на пържоли на скара

  1. Извадете пържолите от хладилника за поне 15 – 30 минути преди печене на скара. Покрийте с обвивка или фолио.
  2. Разтопете масло в малка тенджера или тиган върху грил плочите на средно силен огън. Разбърквайте маслото непрекъснато и въртете тигана от време на време, за да оставите маслото да се готви равномерно. Свалете съда от котлона.
  3. Добавете натрошени скилидки чесън, клончета билки, черен пипер и сол. Разбъркайте го, за да се зачерви равномерно чесъна. Покрийте и оставете кафявото масло настрани, за да поеме ароматите на чесън и билки.
  4. Загрейте скара на силен огън, намажете леко плочите с масло. Подсушете пържолите с хартиена кърпа. Намажете леко с олио и обилно подправете със сол и черен пипер.
  5. Печете пържоли на скара за 4 – 5 минути от всяка страна, докато покафенеят и се изпекат до желаната готовност. Посипете лъжица пържено масло над пържолите, след това прехвърлете пържолите в топла чиния и оставете да почиват 5 минути.
  6. Сервирайте с останалата част от зачервеното масло.
Вижте всички рецепти за пържоли

Подобни рецепти

Уникални пържоли с гъбен сос

Лидия

Уникална марината за пържоли

Лидия

Телешки пържоли на фурна

Лидия

Телешки пържоли

Лидия

Сочни пържоли на фурна

Лидия

Сосове за пържоли

Лидия