Как се приготвя рецепта за свински пържоли на тиган – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Необходими продукти :
- 600 гр. свинско
- 1 ч. ч. мляко
- 2 яйце
- 1 с. л. сол
- 1 ч. л. пипер
- 1 ч. ч. брашно
- 50 мл. слънчогледово олио (за пържене)
Начин на приготвяне на свински пържоли на тиган
- Налейте мляко в дълбока купа, добавете яйца, щипка сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
Изсипете пресятото брашно и разбъркайте добре. Тестото трябва да бъде хомогенно, без бучки. Трябва да прилича на дебела заквасена сметана. Когато пържите свински пържоли, тестото ще ви помогне да запазите месото нежно и сочно. - Нарежете свинския месо на парчета с ширина приблизително 1,5 cm.
- Използвайте чук за пържоли, за да направите месото по-крехко.
- Когато всички парчета свинско месо са начукани, ги натрийте със сол и черен пипер. Оставете го за 20-30 минути, така че месото да е добре овкусено.
- Изсипете малко слънчогледово олио в предварително загрят тиган и го загрейте добре.
Потопете обилно свинския котлет в тестото и сложете в тигана. Пържете от двете страни за 2 – 3 минути. - Поставете готовия котлет върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина и сервирайте топло.