Ярешко

Ярешко месо

Как се приготвя рецепта за ярешко месо – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.

Лидия Ярешко месо Ярешко месо Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 1 кг. ярешко месо, нарязано на големи хапки
  • ¼ ч. ч. оцет
  • ¼ ч. ч. соев сос
  • 4 бр. скилидки чесън, счукани
  • 1 с. л. растително масло
  • 1 бр. глава лук, нарязан
  • 1 бр. червена чушка, нарязана на квадрати от 2,5 см.
  • 1 ч. ч. доматен сос
  • 2 ч. ч. телешки бульон
  • 1 бр. картоф, обелен и нарязан на големи хапки
  • 2 бр. моркова, обелени и нарязани на големи хапки
  • ½ ч. ч. зелен грах
  • ½ ч. л. сол
  • ¼ ч. л. пипер
  • щипка лют червен пипер

Начин на приготвяне ярешко месо

  1. Смесете ярешкото с оцет, соев сос и чесън в голяма купа; покрийте и оставете в хладилник от 1 до 8 часа. За най-добър вкус мариновайте поне 6 часа. Извадете месото от марината и подсушете с хартиени кърпи; заделете марината и скилидки чесън.
  2. Загрейте растително масло в голяма тенджера на средно силен огън и запържете ярешкото, като работите на порции, ако е необходимо, 10 до 15 минути. Оставете месото настрана. Гответе и разбърквайте лука, червения пипер и скилидките чесън от маринатата на умерен огън, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути; изсипете доматен сос и оставете сместа да къкри. Оставете да се свари леко, около 5 минути.
  3. Върнете ярешкото в соса и залейте със запазена марината и говеждо месо. Оставете да заври, намалете огъня до минимум и оставете да къкри покрито, 30 до 40 минути. Разбъркайте картофи, моркови и грах; подправете със сол, черен пипер и лют червен пипер. Оставете да къкри, докато  картофите и морковите се приготвят, още 20 до 30 минути. Коригирайте подправките преди сервиране.
Вижте всички рецепти с ярешко

Подобни рецепти

Ярешко със зеленчуци на фурна

Лидия

Ярешко с ориз

Лидия

Ярешко с картофи на фурна

Лидия

Ярешко с картофи

Лидия

Ярешко печено

Лидия

Ярешко на фурна

Лидия