Една чудесна рецепта за спаначена супа без застройка
Набавете следните продукти:
- пилешки/зеленчуков бульон
- 2-3 бр. средни картофа
- 1 бр. морков
- средна тиквичка
- голяма връзка спанак (около 250 г)
- копър, магданоз или кориандър
- 2-3 средно големи глави лук
- 2-3 с. л. зехтин
- кисело мляко
Как да сготвите спаначена супа без застройка:
- Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Обелете лука и нарежете на кубчета заедно с моркова. Леко изтържете или обелете тиквичката и я нарежете на средни кубчета. Отделете листата на спанака от стъблата.
- В тенджерата, където ще се готви супата, загрейте зехтин/олио и поставете лука и морковите, които трябва да се готвят на слаб огън за около 7 минути.
- Добавете картофите и тиквичките и варете още 3 минути. Налейте бульона, оставете да заври и гответе до 20 минути.
- Сега е момента да добавите подправките, които харесвате.
- Поставете количеството супа в блендер и сервирайте.
- По желание добавете в чинията кисело мляко и крутони.
- Добър апетит!