Рецепта за вкусна крем супа от тиквички, картофи и моркови
Необходими съставки:
- 3 бр. средни тиквички
- 2 бр. средни картофи
- 2 бр. морков
- 1 бр. пресен кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 1 л. зеленчуков бульон / вода
- 1 супена лъжица зехтин
- морска сол
- черен пипер на вкус
Лесни стъпки в готвенето на крем супа :
- Подгответе всички зеленчуци за готвене – почистете и обелете морковите, картофите, тиквичките. Картофите нарежете на малки кубчета, заедно с тиквичките, а морковите нарежете на ренде.
- В средно голяма тенджера сложете олио/ зехтин и добавете кромид, морков и чесън.
- Добавете тиквичките и след като леко се запържат добавете и картофките. Изсипете приготвения бульон/вода и изчакайте да заври. Подправете със соли черен пипер.
- Намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути, като разбърквате от време на време.
- Отстранете от котлона и пасирайте.
Добър апетит!