Как да приготвите вкусна рецепта за крем супа от тиква и моркови
Продукти, които са необходими:
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 среден лук
- 3 скилидки чесън
- 1 чаша тиква
- 1 среден корен от магданоз
- 3 средни моркова , нарязани
- 2 + 1/2 чаши зеленчуков бульон
- 1 и 1/2 чаша сметана
- сол и черен пипер
- щипка лют червен пипер
Няколко лесни стъпки в приготвянето на крем супа от тиква и морков:
- Загрейте зехтина в тенджера на среден огън. Добавете лука и чесъна и задушете за 2 до 3 минути докато омекнат и станат прозрачни. Добавете тиквата, корена от магданоз и моркова и гответе още 5 минути като разбърквате от време на време.
- Добавете зеленчуков бульон. Намалете котлона на най-слабата степен покрийте и оставете да къкри за 25 минути.
- Махнете супата от котлона. С помощта на блендер пасирайте супата от тива и морков.
- Разбъркайте със сметаната и подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Добавете щипка люти чушки на прах (по избор, за малко топлина. Чувствайте се свободни да пропуснете тази стъпка).
- Прехвърлете в 6 купички за сервиране. Украсете със сметана, малко пресни билки и слънчогледови семки. Сервирайте веднага.
- Добър апетит!