Крем супа от картофи и моркови

• Загрейте олиото / зехтина в тенджера.
• Сложете картофи, моркови, лук и целина.
• След като зеленчуците се задушат малко добавете вода или предварително приготвена пилешка супа (водата трябва да покрива зеленчуците).
• След като водата заври оставете супата да се готви още 10 минути.
• Оставете зеленчуците да се охладят във водата, в която са били варени.
• Можете да ги сложите всички в блендера заедно с половината от бульона, в който са се варили.
• Като консистенция картофената крем супа трябва да изтича от лъжицата, но в същото време да бъде гъста.
• Добавете сол и черен пипер на вкус
• За по-меко усещане може да добавите супена лъжица заквасена сметана.

Добър апетит!