Рецепта как да сготвите една чудесна крем супа от тиква и сметана
Продукти, които са необходими:
- 2 супени лъжици масло
- 1 среден лук, нарязан
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1/2 чаена лъжичка подправка за каджун
- 1/4 чаена лъжичка натрошен червен пипер
- щипка смлян лют червен пипер
- 1/2 средно голяма тиква
- 1 л. пилешки или зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици кафява захар
- 250 мл. мляко
- 1 с. лъжица гъста сметана
В няколко лесни стъпки ви представяме как да приготвите рецептата за крем супа от тиква и сметана:
- Разтопете маслото в голяма тенджера.
- Добавете лука и гответе докато омекне(около 4 минути). Добавете чесъна и гответе още 30 секунди. Добавете червения пипер и лютия пипер и гответе още 30 секунди.
- Добавете ситно нарязаната тиква и пилешкия бульон.
- Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри за 10-15 минути.
- Прехвърлете супата в блендер или кухненски робот. Покрийте плътно и пасирайте до гладкост. Върнете супата в тигана.
- На слаб огън добавете кафявата захар и разбъркайте докато се разтвори.
- Бавно добавете млякото като бъркате непрекъснато.
- Отгоре всяка порция се поръсва със супена лъжица сметана.
- Добър апетит!