Шоколадов тарт

Шоколадов тарт

Рецепта за шоколадов тарт – вижте как се приготвя вкусно

Нина Шоколадов тарт Шоколадов тарт Принт
Порции: 10 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Нужни продукти:

  • 2 ч. ч. брашно
  • 3 с. л. какао на прах
  • 3 с. л. масло
  • 2 с. л. кленов сироп
  • ¼ ч. л. сол

За ганаш:

  • 400 мл. мляко
  • 300 г. горчив шоколад
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия
  • ¼ ч. л. сол

За глазура:

  • 2 с. л. мляко
  • 60 г. горчив шоколад
  • 1 ч. л. кленов сироп
  • 1 с. л. вода

Как се прави шоколадов тарт

  1. Разбъркайте заедно всички съставки на кората в купа, докато се смесят добре и лепнат.
  2. Притиснете тестото в тава за печене и използвайте вилица, за да пробиете дъното на три места.
  3. Печете кората за 10-12 минути или докато започне да се стяга.
  4. Извадете и охладете върху решетка.
  5. За да направите ганаш, загрейте млякото в малка тенджера и оставете да къкри.
  6. След като къкри, изключете огъня и добавете шоколада, като разбърквате до гладка смес.
  7. Оставете да се охлади за 10 минути.
  8. В малка купа разбийте яйцата с ванилията и солта.
  9. Добавете към охладения шоколад и разбъркайте.
  10. Изсипете пълнежа от ганаш в кората и печете 20-25 минути.
  11. Когато приключи, центърът все още ще се клати, но ръбовете трябва да изглеждат твърди.
  12. Центърът ще продължи да се стяга, докато се охлажда.
  13. Извадете тарта от фурната и охладете, след това поставете в хладилник за 30 минути.
  14. За да направите глазурата, загрейте млякото, кленовия сироп и водата в малка тенджера на средна температура.
  15. Изключете котлона и добавете шоколада, като разбърквате, докато се разтопи.
  16. Изсипете глазурата върху тарта, като въртите тигана с кръгови движения, за да разнесете глазурата по върха.
  17. Оставете глазурата да стегне за 30 минути, след което сервирайте.
Вижте всички рецепти за тарт

Подобни рецепти

Ябълков тарт

Нина

Шоколадов тарт с орео

Нина

Шоколадов тарт с Маскарпоне

Нина

Шоколадов тарт с малини

Нина

Шоколадов тарт без печене

Нина

Тесто за тарт

Нина