Рецепта за чийзкейк с извара и кисело мляко – как се приготвя лесно и вкусно
Нужни съставки:
За блата:
- 15 г. лешници
- 1/2 пакетче бисквитки
- 70 г. масло или кокосово масло
За пълнеж:
- 2 яйца
- 250 г. извара
- 80 г. кисело мляко
- 100 г. пудра захар
- 1 с. л. брашно
- 1 ч. л. ванилова захар
- 1/2 ч. ч. ягоди
Как се приготвя чийзкейк с извара и кисело мляко
- Добавете ядките и бисквитките в кухненски робот и разбийте, докато станат фини трохи.
- Разтопете маслото и оставете леко да се охлади, след което добавете към трохите от бисквитките, като разбърквате, за да се смеси.
- Натиснете сместа надолу във форма за печене, за да я разпределите равномерно.
- Оставете в хладилника да стегне за около 30 минути.
- В миксер или кухненски робот добавете изварата, кисело мляко, пудрата захар, брашното, ваниловата захар и яйцето и разбъркайте, докато се получи гладка смес.
- Внимателно разбъркайте с ягодите.
- Изсипете тестото върху основата и печете във фурната около 60 минути.
- Изключете фурната и оставете чийзкейка вътре за още 30 минути.
- Охладете за около 1 час.
- Преди сервиране поръсете с пудра захар.