Салата с пилешко месо, майонеза и гъби

Салата с пилешко месо, майонеза и гъби

Рецепта за салата с пилешко месо, майонеза и гъби – вижте как се приготвя

Нина Салата с пилешко месо, майонеза и гъби Салата с пилешко месо, майонеза и гъби Принт
Порции: 5 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 1 кг. пилешки гърди
  • 100 г. гъби от консерва
  • ½ нарязан лимон
  • ¼ ч. л. зърна черен пипер
  • 1 с. л. Дижонска горчица
  • 1 с. л. пресен магданоз
  • 1 червена глава лук, фино нарязан на кубчета
  • 2 стръка целина, фино нарязани на кубчета
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • сол и черен пипер на вкус

За майонезата:

  • 1 голям яйчен жълтък
  • ¼ ч. л. сол
  • ¼ ч. л. Дижонска горчица
  • 1 ½ ч. л. лимонов сок
  • 1 ч. л. ябълков оцет
  • ¾ чаша авокадово масло или зехтин

Стъпки за приготвяне на салата с пилешко месо, майонеза и гъби

  1. В тенджера добавете пилешките гърди и достатъчно вода, за да ги покриете.
  2. Варете на умерен огън 25-30 минути.
  3. Извадете пилешкото месо от тенджерата и оставете да се охлади напълно.
  4. Междувременно направете майонезата – в купа поставете жълтъка, солта, Дижонската горчица, лимоновия сок и ябълковия оцет и бъркайте, докато се смесят.
  5. Добавяйте ¼ чаша масло на капка, като разбърквате непрекъснато, докато сместа стане емулгирана и плътна.
  6. Постепенно добавяйте останалото масло на много бавен тънък поток, като разбърквате непрекъснато, докато майонезата стане гъста.
  7. Нарежете пилето на кубчета и добавете в купа.
  8. Добавете целината, гъбите, лука, магданоза, чесъна, Дижонската горчица и половината от приготвената майонеза.
  9. Комбинирайте и подправете на вкус със сол и черен пипер и сервирайте.
  10. Охладете останалата част от майонезата за друга употреба.
  11. Сервирайте салатата в сандвичи със зелена салата.
Вижте всички салати с майонеза

Подобни рецепти

Яйчена салата с майонеза

Нина

Традиционна руска салата

Нина

Солена палачинкова торта с руска салата

Нина

Салата Цезар с домашна майонеза

Нина

Салата с яйца, сирене и майонеза

Нина

Салата с яйца и майонеза

Нина