Салата с патладжан

Салата с патладжан

Оригинална рецепта за салата с патладжан – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно

Нина Салата с патладжан Салата с патладжан Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти, които са необходими:

  • 4 патладжана
  • 4 скилидки чесън
  • 1 ч. л. счукан червен пипер
  • 1 ч. л. кориандър
  • ½ ч. л. кимион
  • 2 с. л. ситно нарязан лимон
  • ½ ч. ч. зехтин
  • ½ ч. ч. препечени кедрови ядки
  • 4 клонки прясна мента
  • 4 клонки пресен кориандър

За соса:

  • 1 чаша ситно нарязан кантарион
  • 2 с. л. фино нарязан лимон
  • ½ ч. л. кориандър
  • ⅓ чаша фино нарязан червен лук
  • ⅓ каперси
  • ⅔ чаша зехтин

Стъпки за приготвяне на салата с патладжан

  1. В малка купа комбинирайте съставките за марината от патладжан.
  2. Нарежете патладжаните по дължина и ги поставете в тава.
  3. Намажете патладжана с марината, след това поставете във фурната за 20 до 30 минути.
  4. След като патладжанът стане свеж отвън, извадете го от фурната и го оставете да се охлади.
  5. В малка купа комбинирайте съставките за соса.
  6. След като патладжанът се охлади, обилно го полейте със соса.
  7. Поръсете кедровите ядки, мента и кориандър върху патладжана и соса, за да завършите салатата.

Насладете се на прекрасния вкус!

Вижте всички салати с патладжан

Подобни рецепти

Салата с печени чушки и патладжан

Нина

Салата с патладжан и чушки

Нина

Салата с патладжан и чесън

Нина

Салата с патладжан и сирене

Нина

Салата с патладжан и домат

Нина

Салата патладжан по гръцки

Нина