Оригинална рецепта за салата с патладжан – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно
Продукти, които са необходими:
- 4 патладжана
- 4 скилидки чесън
- 1 ч. л. счукан червен пипер
- 1 ч. л. кориандър
- ½ ч. л. кимион
- 2 с. л. ситно нарязан лимон
- ½ ч. ч. зехтин
- ½ ч. ч. препечени кедрови ядки
- 4 клонки прясна мента
- 4 клонки пресен кориандър
За соса:
- 1 чаша ситно нарязан кантарион
- 2 с. л. фино нарязан лимон
- ½ ч. л. кориандър
- ⅓ чаша фино нарязан червен лук
- ⅓ каперси
- ⅔ чаша зехтин
Стъпки за приготвяне на салата с патладжан
- В малка купа комбинирайте съставките за марината от патладжан.
- Нарежете патладжаните по дължина и ги поставете в тава.
- Намажете патладжана с марината, след това поставете във фурната за 20 до 30 минути.
- След като патладжанът стане свеж отвън, извадете го от фурната и го оставете да се охлади.
- В малка купа комбинирайте съставките за соса.
- След като патладжанът се охлади, обилно го полейте със соса.
- Поръсете кедровите ядки, мента и кориандър върху патладжана и соса, за да завършите салатата.
Насладете се на прекрасния вкус!
Вижте всички салати с патладжан