Охлюви по бургундски

Охлюви по бургундски

Рецепта как да сготвим охлюви по бургундски – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.

Лидия Охлюви по бургундски Охлюви по бургундски Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими съставки:

  • зеленчуков бульон
  • 12 бр. охлюви
  • ¼ връзка магданоз
  • 2 бр. скилидки чесън
  • 1 бр. глава лук
  • 50 гр. масло, при стайна температура
  • 12 черупки от охлюви

Начин на приготвяне на охлюви по бургундски

  1. Загрейте фурната до 180 ° С.
  2. Загрейте зеленчуковия бульон в средна тенджера на средно-слаб огън. Добавете охлюви и внимателно гответе 10 – 15 минути или докато омекнат. Извадете от бульона и оставете да се охлади леко.
  3. Междувременно поставете магданоз, чесън и лук в блендер. Добавете малко вода и разбъркайте, докато се образува паста. Добавете масло и подправете със сол на вкус.
  4. Поставете част от пастата с масло от чесън в черупката на охлюв. Добавете охлюв, след това добавете още масло, за да запечатате охлюва вътре в черупката.
  5. Печете във фурна за 5 – 10 минути. Добавете още масло отгоре на вкус – колкото повече, толкова по-добре.

Добър апетит!

Вижте всички рецепти с охлюви

Подобни рецепти

Ястие с охлюви

Лидия

Рецепта с охлюви

Лидия

Рецепта за охлюви на тиган

Лидия

Варене на охлюви

Лидия