Лазаня

Лазаня

Рецепта за лазаня – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.

Лидия Лазаня Лазаня Принт
Порции: 12 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими съставки:

  • 1 кг. наденица
  • 300 гр. постно говеждо месо
  • ½ ч. ч. смлян лук
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 800 гр.  домати
  • 170 гр. доматено пюре
  • 60 гр. доматен сос от консерва
  • ½ ч. ч. вода
  • 2 с. л.  бяла захар
  • 1 ½  ч. л.  сушени листа от босилек
  • ½ ч. л. семена от копър
  • 1 ч. л. италианска подправка
  • 1 ½ ч. л. сол
  • ¼ ч. л. смлян черен пипер
  • 4 ч. л. нарязан пресен магданоз
  • 12 кори за лазаня
  • 450 гр. сирене Рикота
  • 1 бр. яйце
  • ¾ кг. сирене Моцарела, нарязано
  • ¾ ч. ч. настърган Пармезан

Начин на приготвяне на лазаня

  1. В подходящ съд запържете наденицата, смляното говеждо месо, лук и чесън на умерен огън, докато се запържат добре. Разбъркайте нарязаните домати, доматено пюре, доматен сос и вода. Подправете със захар, босилек, семена от копър, италианска подправка, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер и 2 супени лъжици магданоз. Оставете да къкри, покрито, за около 1 1/2 часа, като разбърквате от време на време.
  2. Поставете да заври голяма тенджера с леко подсолена вода. Пуснете корите за лазаня във вряща вода за 8 до 10 минути. Изцедете ги и изплакнете със студена вода. В купа за смесване комбинирайте сирене Рикота с яйце, останалия магданоз и 1/2 чаена лъжичка сол.
  3. Загрейте фурната до 190°C.
  4. За да сглобите, разстелете 1 1/2 чаши месен сос в дъното на съд за печене. Подредете 6 кори за лазаня по дължина върху месния сос. Намажете с половината от сместа от сирене Рикота. Отгоре залейте една трета филийки сирене Моцарела. Изсипете 1 1/2 чаши месен сос върху Моцарелата и поръсете с 1/4 чаша Пармезан. Повторете слоевете и отгоре покрийте с останалата Моцарела и Пармезан.
  5. Покрийте с фолио и поставете във предварителна загрятата фурна. Печете в предварително загрята фурна за 25 минути. Отстранете фолиото и печете допълнително 25 минути. Охладете за 15 минути преди сервиране.
Вижте всички рецепти за лазаня

Подобни рецепти

Фалшива лазаня

Лидия

Сос за лазаня

Лидия

Сос бешамел за лазаня

Лидия

Постна лазаня

Лидия

Най-вкусната лазаня Болонезе

Лидия

Лазаня със шунка и кашкавал

Лидия