Класическа лазаня с кайма

Класическа лазаня с кайма

Рецепта за приготвяне на класическа лазаня с кайма – вижте как се прави лесно и вкусно.

Лидия Класическа лазаня с кайма Класическа лазаня с кайма Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 1 с. л. зехтин
  • 1 бр. лук
  • 450 гр. говежда кайма
  • 450 гр. свинска кайма
  • 800 гр. смлени домати
  • 400 гр. доматен сос
  • 170 гр. доматено пюре
  • 2 с. л. италиански подправки
  • 1/4 ч. ч. захар
  • сол и пипер на вкус
  • 1 с. л. пресен босилек нарязан
  • 12 бр. кори за лазаня
  • 450 гр сирене Рикота
  • ½ ч. ч. Пармезан фино настърган
  • 1 яйце
  • 2 ч. ч. сирене Моцарела настъргано

Начин на приготвяне на класическа лазаня с кайма

  1. В голям тиган на средно висока температура сложете зехтина и прибавете лук. Задушете за около 2 минути. Добавете каймата и разбърквайте  докато се разпадне. Добавете смлени домати, доматен сос, доматено пюре, италиански подправки, захар и босилек. Оставете да къкри на слаб огън.
  2. В голяма тенджера, оставете водата да заври. Добавете корите за лазаня и гответе за 8-10 минути. Изцедете и изплакнете в студена вода.
  3. В средна купа добавете сиренето Рикота, Пармезан и яйце. Разбъркайте до хомогенност.
  4. Загрейте фурната 180°C и намажете с мазнина съда, в който ще готвите.
  5. За да направите лазанята разстелете 1 чаша от месния сос на дъното. Покрийте с един слой кори за лазаня. Намажете корите с 1/2 ч. ч. сирене Рикота и след това с настърганата Моцарела. Повторете слоевете, като завършите със сирене.
  6. Покрийте с алуминиево фолио и печете 20 минути. Махнете фолиото и печете и 20-25 минути, или докато сиренето се разтопи напълно. Оставете я да се охлади за 10 минути преди сервиране.
Вижте всички рецепти за лазаня

Подобни рецепти

Фалшива лазаня

Лидия

Сос за лазаня

Лидия

Сос бешамел за лазаня

Лидия

Постна лазаня

Лидия

Най-вкусната лазаня Болонезе

Лидия

Лазаня със шунка и кашкавал

Лидия