vkusna-gubena-supa

Вкусна гъбена супа

Рецепта как да сготвим вкусна гъбена супа, която да се хареса от цялото семейство
Мария Вкусна гъбена супа Вкусна гъбена супа Принт
Порции: 4-5 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 20 гр. сушени гъби
  • 500 гр. пресни гъби
  • 1 бр. лук 
  • 1 стрък целина
  • 4 с.л. олио или зехтин
  • 35 гр. брашно
  • 80 гр. сметана
  • 1,5 л. вода
  • сол – на вкус и черен пипер
  • пилешки или зеленчуков бульон

Стъпка по стъпка как да приготвите вкусна гъбена супа:

  • Пригответе съставките. Можете и без сухи гъби, но все пак препоръчваме да ги намерите и да готвите с тях, защото ароматът на супата ще бъде силен.
  • Сухите гъби се заливат с вряла вода и се оставят за 5 минути за да омекнат.
  • Нарежете на едро пресните гъбите, лука и целината. Нарежете гъбите на филийки и изпържете от двете страни с малко мазнина.
  • Сложете тенджера с мазнина на котлона. Сложете запържените гъби, целина, лук заедно с  брашно. Отцедете накиснатите сухи гъби и ги съхранявайте.
  •  Гответе, като разбърквате от време на време, 25 минути.
  • Добавете горещ бульон заедно със сухите гъби, оставете да заври и оставете да къкри 15 минути.
  • Пасирайте супата с пасатор.
  • Добавете сметана и подправете на вкус със сол и черен пипер.
  • Супата е готова!
  • Изсипете супата в купички, украсете с филийки гъби и поръсете с прясно смлян пипер.
  • Добър апетит!
Вижте всички рецепти за гъбена супа

Подобни рецепти

Традиционна гъбена супа

Мария

Подправки за гъбена супа

Мария

Лесна рецепта за гъбена супа

admin

Лесна гъбена супа

Мария

Крем супа от гъби

admin

Здравословна гъбена супа

Мария