Веган чийзкейк

Веган чийзкейк

Рецепта за веган чийзкейк – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно

Нина Веган чийзкейк Веган чийзкейк Принт
Порции: 10 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти, които са необходими:

За безглутенова основа:

  • 1 ч. ч. сурови пекани
  • 1 ч. ч. фурми
  • 1/8 ч. л. морска сол

За пълнежа:

  • 1 и 1/2 ч. ч. сурово кашу
  • 1/3 ч. ч. прясно изцеден лимонов сок
  • 1/3 ч. ч. кокосово масло, разтопено и охладено
  • 2/3 ч. ч. пълномаслено кокосово мляко
  • 1/3 ч. ч. кленов сироп

За декорация:

  • 4 ч. ч. замразени сладки череши, без костилки
  • 1/3 ч. ч. вода
  • 2 с. л. кленов сироп
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 2 ч. л. нишесте
  • 1/2 ч. л. лимонова кора

Начин на приготвяне на веган чийзкейк

  1. Залейте суровите ядки кашу с вряща вода и ги оставете да киснат за един час.
  2. В кухненски робот добавете суровите пекани, морската сол и фурмите.
  3. Застелете тава с хартия за печене и сложете равномерно сместа от фурми и пекан.
  4. За да направите пълнежа, изцедете накиснатите кашу и ги добавете в блендера, последвано от лимоновия сок, разтопеното кокосово масло, охладеното кокосово мляко и кленов сироп.
  5. Смесете, докато стане много гладко.
  6. Изсипете плънката равномерно в тавата и сложете във фризера за 2 часа.
  7. Когато сте готови да сервирате, издърпайте хартията, за да извадите чийзкейка, след това нарежете на дълги триъгълни филийки.
  8. За да направите черешовия топинг, комбинирайте замразени сладки череши, вода, кленов сироп и лимонов сок в тенджера на слаб огън, като често разбърквате, докато черешите освободят соковете си, около 12-15 минути.
  9. Добавете нишестето и разбъркайте, докато стане гладко.
  10. Гответе, докато стане гъста и мека консистенция, около 1-2 минути.
  11. Оставете да се охлади до стайна температура, след което залейте чийзкейка.
Вижте всички рецепти за чийзкейк

Подобни рецепти

Японски чийзкейк

Нина

Ягодов чийзкейк

Нина

Шоколадов чийзкейк с Маскарпоне

Нина

Шоколадов чийзкейк без печене

Нина

Шоколадов чийзкейк

Нина

Чийзкейк със заквасена сметана

Нина