Чудесно предложение на рецепта за чорба от агнешки чревца
Нужни продукти:
- 500 гр. агнешки карантии – агнешко месо и черва
- 3 големи стръка пресен кромид лук
- няколко листенца пресен джоджен
- 2 бр. моркова
- 1/2 бр. зелена чушка
- 150 гр. ориз
- 1/2 ч. черен пипер
- 2 бр. яйчни жълтъци
- 150 гр. кисело мляко
- 1 с.л. брашно
Рецепта как се готви чорба от агнешки чревца:
- Измийте и почистете чревата. Сложете ги в тенджера, залейте с желаното количество вода и затворете. Включете котлона на максимум и когато заври намалете на минимум.
След 30 минути свалете от котлона и оставете да изстине. Извадете чревцата и месото , а бульона прецедете в друга тенджера. - Добавете нарязан лук, морков, червен пипер и джоджен. Нарежете на ситно месото и чревцата и ги добавете към зеленчуците. Гответе за 30 минути.
- Добавете ориза. Гответе още 10 минути и отстранете от котлона.
- Разбийте жълтъците, киселото мляко и брашното. Вземете лъжица гореща супа и я изсипете в тоза студена каша, като бъркате непрекъснато. Изсипете 4 черпака и след това върнете всичко в супата по същата процедура.
- Добър апетит!