Как да сготвим вкусна супа топчета с фиде – бърза рецепта!
Една чудесна рецепта за супа топчета с фиде, с която всеки ще се справи.
Съставки, които трябва да приготвите:
- 1бр. яйце
- 1 купа фиде
- 500 гр. кайма
- 1 стрък целина
- 1бр. морков
- 1бр. кромид лук
- 2-4 супени лъжици олио/зехтин
- 2с.л кисело мляко
- 2с.л. брашно
- сол на вкус
- хубаво смлян черен пипер
- пресен магданоз
- дафинов лист
- копър
Ето как се готви супа топчета с фиде стъпка по стъпка.
- Измиваме всички зеленчуци.
- Нарязваме морков, целина и кромид лук на ситно.
- В тенджера с олио, добавяме заленчуци – моркови, целина заедно с целия лук и задушаваме.
- Добавяме топла вода около 2л. вода ( в зависимост от размера на денджерата) и оствяме да заври.
- Омесваме каймата, като прибавяме, черен пипер, сол и по желание настърган кромид.
- Оформяме малки топчета, поръсваме ги с брашно, пак ги оформяме между дланите на равномерни топчета.
- Добавяме приготвените топчета към врящата вече вода в тенджерата заедно с дафинов лист. Варим около 30 мин.
- Добавяме фидето. Варим още 3 мин. на слаб огън.
- Застройваме супата с яйце и мляко – разбива се яйце и мляко в една купа и постепенно се добавя малко от бульона докато бъркаме. Така направената затройка се изсипва в тенджерата.
- Добавяме копър, магданоз и сол на вкус.
Да ви е сладко!
Вижте всички рецепти за супа топчета