Супа топчета с фиде домашна класика

Рецепта супа топчета с фиде домашна класика – вижте как се приготвя в няколко лесни стъпки

Мария Супа топчета с фиде домашна класика Принт

Порции: 5-6 Подготовка: 35 мин. Време за готвене: 55 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• • 3 бр. картофи
  • 1 бр. морков
  • 1 бр. лук
  • 1 малка купа фиде
  • олио / зехтин
  • 2 литра вода
  • 300гр. кайма
  • копър
  • черен пипер – млян
  • сол на вкус

Застройка:

• • 1 бр. яйце
  • 2 супени лъжици кисело мляко
  • 1/2 чаена лъжица оцет

Изпълнение:

1. 1. Започваме с оформянето на малките топчета кайма. Преди това овкусяваме каймата със сол, черен пипер и малко настърган кромид.
   2. Поставяме тенджерата с водата и малко олио на котлона. Щом заври прибавяме малките топчета от кайма. По време на варенето ако се появи пяна я отстраняваме.
   3. Приготвяме зеленчуците – режем лука, морковите и картофите.
   4. Морковите и лука ги задушаваме за 3-4 минути в тиган с олио. След като омекнат ги прибавяме към супата.
   5. Добавяме и нарязаните картофи. Оставяме супата да ври около 15 минути.
   6. Добавяме фидето. На него му трябва малко време за да се сготви 4-5 минути. Добавяме подправките – магданоз, копър и сол. Махаме тенджерата от котлона.
   7. Следващата стъпка е застройката – разбиваме яйцето с киселото мляко и оцета. Добавяме малко количество от бульона към застройката и постоянно бъркаме в една посока. След това изсипваме цялата застройка в тенджерата и бъркаме.
   8. Винаги преди да приключим с готвенето опитваме с малка лъжичка готовия бульон.

С тези лесни стъпки супа топчета с фиде домашна класика е готова!

Добър апетит!