Супа топчета на баба

Рецепта как се готви супа топчета на баба – една наистина интересна и вкусна рецепта.

Мария Супа топчета на баба Принт

Порции: 5 Подготовка: 30 мин. Време за готвене: 50 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти:

• • • 500 гр. добре смляна кайма
    • 1бр. морков
    • 1бр. кромид лук
    • 1бр. картоф
    • 1 стрък целина
    • 2 скилидки чесън
    • 4 супени лъжици олио/зехтин
    • 2с.лъжици брашно
    • 2с.лъжици кисело мляко
    • хубаво смлян черен пипер
    • сол на вкус
    • чубрица
    • 1бр. яйце
    • 1 чаена чаша ориз
    • пресен магданоз
    • 1/2 лимон

    Стъпки за приготвяне:

    1. Измиваме моркова, кромида, картофа, целината и ги нарязваме на малки кубчета.
    2. Взимаме дълбока тенджера, в която ще сложим – олио, кромид, моркови, целина и чесън. Задушаваме ги като добавим 1 супена лъжица вода.
    3. След задушаване добавяме предварително загрята вода, около 2л., като преценяваме количеството в зависимост от големината на тенджерата.
    4. Ред е да омесим каймата. Поставяме я в дълбока купа и прибавяме сол, черен пипер, чубрица и настърган кромид.
    5. Взимаме в ръце от овкусената кайма и оформяме малки топчета.
    6. Ако водата е завряла добавяме внимателно топките към супата. Добавяме и нарязания на кубчета картоф. Варим около половин час.
    7. След готовност на топчетата прибавяме и добре измитият ориз. Варим 5 -10 мин. на слаба степен на котлона, след което преместваме тенджерата настрани.
    8. Остана ни само застройката. Разбиваме 1бр. яйце с кисело мляко и загребваме с черпак малко от готовия бульон в тенджерата. Бавно изсипваме бульона към яйцето и бъркаме. Изсипваме цялата затройка в тенджерата и пак бъркаме.
    9. По желание може да добавите малко чубрица и магданоз и супа топчета на баба е готова!
    10. Супата винага е една идея по-вкъсна след като добавим и малко лимон!

    Добър апетит!

    Вижте всички рецепти за супа топчета