Рецепта как да сготвим пилешки пържоли с гъбен сос – бързо и лесно приготвяне.
Необходими съставки:
Гъбен сос
- 1 кг. пресни гъби, нарязани
- 1/2 лук, нарязан
- 1 ч. л. чесън, смлян
- 1/2 ч. ч. брашно
- 1/4 ч. ч. масло
- 4 ч. ч. пилешки бульон
- 2 ч. л. сол
- 1 ч. л. пипер
Пилешки пържоли
- 4 бр. обезкостени пилешки гърди без кожа
- 2 лимона, сок
- 3 с. л. разтопено масло
- 1 ч. л. смлян пипер
- 3 ч. л. сол
Начин на приготвяне на пилешки пържоли с гъбен сос
Гъбен сос
- В тиган за сос разтопете маслото на умерен огън.
- Добавете гъбите, чесъна и лука и гответе за около 10 минути или докато лукът омекне и гъбите се сварят.
- Постепенно посипвайте брашното и гответе още 2 до 3 минути.
- Добавете бульона и включете котлона на средно ниска температура. Оставете да къкри 30 минути или докато се сгъсти.
Пилешки пържоли
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- Поставете пилето в стъклена тава за печене.
- Полейте лимонов сок върху пилешките гърди и намажете двете страни. Оставете пилето да престои 5 минути.
- С четка намажете разтопено масло от двете страни на пилето.
- Подправете със смлян пипер и сол за подправка.
- Печете 35 минути, обръщайки пилешките гърди наполовина.
- Сервирайте с гъбен сос.