Пилешка супа на баба

Рецепта за пилешка супа на баба – как да сготвим пилешка супа от нашето детство.

Мария Пилешка супа на баба Принт

Порции: 6 Подготовка: 40 мин. Време за готвене: 55 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 0,400кг. пилешко филе
• 2,5 литра вода
• 200 гр. картофи
• 150 гр. моркови
• 1/3 корен целина за аромат
• лапад
• 150 гр. кромид лук
• зехтин
• 1ч.л. масло
• млян черен пипер
• сол на вкус
• 1/2 връзка магданоз
• 3 скилидки чесън

Приготвяне на пилешка супа на баба:

1. Нека започнем със зеленчуците. Измиваме морковите, целината, кромида, картофите и ги нарязваме на малки кубчета. Почистваме и нарязваме чесъна.
2. Поставяме пилешкото филе в дълбока тенджера с вода, олио, сол и черен пипер. Изчакваме 20 мин. докато филето се свари.
3. Нарязваме на ситно лапад и заедно с морковите, кромид и чесън поставяме за малко в тиган за да се задушат в малко олио и масло.
4. След като месото се свари, изваждаме филето от тенджерата и го режем на ситно за супата. Прецеждаме бульона и връщаме на котлона.
5. Добавяме към бульона всички зеленчуци – моркови, кромид, лапад, чесън, целина, картофи и оставяме да се варят на слаб огън.
6. Добавяме нарязаното месо.
7. След като супата е готова я махаме от котлона. Добавяме магданоз и сол при необходимост.

Да Ви е сладко! Пилешка супа на баба е готова!

Добър апетит!