Класическа супа топчета

Вкусна идея – рецепта как да сготвим класическа супа топчета за всеки член от семейството!

Мария Класическа супа топчета Принт

Порции: 5 Подготовка: 35 мин. Време за готвене: 50 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти:

• • 300гр. кайма
  • 1 купа ориз
  • 1бр. кромид
  • 1бр. морков – средна големина
  • 2 с.л. зехтин/олио
  • 2л. вода
  • черен пипер
  • чубрица
  • 3 суп.л. олио
  • сол на вкус
  • няколко стръка магданоз

За застройката:

• • 1бр. яйце
  • 2с.л кисело мляко
  • 1/2 ч.л. оцет

Приготвяне:

1. Необходимо е да се оформят малки топчета от каймата – добавяме към смляното месо черен пипер, сол и малко чубрица по желание. Оставяме ги така за да поемат от аромата на подправките.
2. Измиваме хубаво зеленчуците. Режем моркова, кромида на ситно и ги добавяме към дълбока тенджера с 3 с.л. олио.
3. Оставяме зеленчуците съвсем леко да се запържат.
4. Затопляме водата, която ще използваме за бульона и я добавяме към запържените зеленчуци.
5. Добавяме водата към тенджерата и чакаме да заври.
6. Поръсваме месните топки с малко брашно, оформяме ги отново между дланите на малки гладки топки и ги поставяме във врящия вече бульон. Оставяме да ври около 20-30мин.
7. Добавяме фидето, на което му са му необходими не повече от 5мин. на слаб огън.
8. Махаме готовата супа от котлона.
9. В Купа рзбиваме 1бр. яйце с кисело мляко. Добавяме малко от бульона към купичката и бъркаме постоянно за да не се пресече яйцето. ДОбавяме цялата готова застройка към тенджерата и разбъркваме.
10. Рецептата за класическа супа топчета е изпълнена!

Желаем Ви добър апетит!