Вкусна идея – рецепта как да сготвим класическа супа топчета за всеки член от семейството!
![](https://vsichki-recepti.com/wp-content/uploads/2021/01/klasicheska-supa-topcheta-150x150.jpg?v=1612046128)
Продукти:
- 300гр. кайма
- 1 купа ориз
- 1бр. кромид
- 1бр. морков – средна големина
- 2 с.л. зехтин/олио
- 2л. вода
- черен пипер
- чубрица
- 3 суп.л. олио
- сол на вкус
- няколко стръка магданоз
За застройката:
- 1бр. яйце
- 2с.л кисело мляко
- 1/2 ч.л. оцет
Приготвяне:
- Необходимо е да се оформят малки топчета от каймата – добавяме към смляното месо черен пипер, сол и малко чубрица по желание. Оставяме ги така за да поемат от аромата на подправките.
- Измиваме хубаво зеленчуците. Режем моркова, кромида на ситно и ги добавяме към дълбока тенджера с 3 с.л. олио.
- Оставяме зеленчуците съвсем леко да се запържат.
- Затопляме водата, която ще използваме за бульона и я добавяме към запържените зеленчуци.
- Добавяме водата към тенджерата и чакаме да заври.
- Поръсваме месните топки с малко брашно, оформяме ги отново между дланите на малки гладки топки и ги поставяме във врящия вече бульон. Оставяме да ври около 20-30мин.
- Добавяме фидето, на което му са му необходими не повече от 5мин. на слаб огън.
- Махаме готовата супа от котлона.
- В Купа рзбиваме 1бр. яйце с кисело мляко. Добавяме малко от бульона към купичката и бъркаме постоянно за да не се пресече яйцето. ДОбавяме цялата готова застройка към тенджерата и разбъркваме.
- Рецептата за класическа супа топчета е изпълнена!
Желаем Ви добър апетит!
Вижте всички рецепти за супа топчета