Рецепта как да сготвим вратни пържоли – бързо и лесно приготвяне.
Съставки:
- 4 бр. вратни пържоли без кост
- 4 с. л. соев сос
- 3 с. л. кафява захар
- 3 с. л. балсамов оцет
- 3 скилидки чесън
- 1 връзка пресен градински чай
- 1 ч. ч. червено вино
- черен пипер
- бял пипер
- лют червен пипер – по желание
- сол
- масло
Как се приготвят вратни пържоли
- Поръсете добре измитите и подсушени пържоли със сол, черен пипер и бял пипер. Смесете добре всички останали съставки. Подредете пържолите в съд за фурна, изсипете сместа и ги оставете да се подправят за 1 час в хладилника.
- Покрийте с алуминиево фолио и ги сложете да се пекат 1 час в силно загрята фурна. След това махнете фолиото и печете до готовност.
- Обърнете котлетите два пъти, за да не изсъхнат. Печете пържолите във фурната, докато сосът в съда на фурната се сгъсти и карамелизира.