Шоколадова торта с Маскарпоне

Шоколадова торта с Маскарпоне

Рецепта за шоколадова торта с Маскарпоне – вижте как се приготвя лесно и вкусно

Нина Шоколадова торта с Маскарпоне Шоколадова торта с Маскарпоне Принт
Порции: 10 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 254 г. брашно
  • 300 г. захар
  • 70 г. тъмнокафява захар
  • 3 с. л. какао на прах
  • 2 ч. ч. сода за хляб
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 ч. л. сол
  • 240 г. мляко
  • 100 г. растително масло
  • 2 яйца
  • 1 с. л. екстракт от ванилия
  • 200 г. горещо кафе

За крема:

  • 670 г. Маскарпоне
  • 90 г. какао на прах
  • 120 г. пудра захар
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия
  • 700 г. сметана

За ганаш:

  • 230 г. черен шоколад
  • 160 г. сметана

Как се приготвя шоколадова торта с Маскарпоне

  1. Комбинирайте брашно, захар, какао, сода за хляб, бакпулвер и сол и разбъркайте на ниска скорост.
  2. Смесете мляко, масло, яйца и ванилия.
  3. Смесете течните със сухите съставки и добавете горещото кафе.
  4. Разпределете сместа в 3 форми и печете 30-35 минути.
  5. Когато се охлади напълно, се увива плътно в найлоново фолио и се прехвърля във фризер до готовност за употреба.
  6. За крема – пресейте заедно какао на прах и пудрата захар в купата на миксера.
  7. Добавете Маскарпоне и разбийте, докато стане кремообразно и гладко.
  8. Добавете екстракт от ванилия и сметана и разбийте на средна скорост.
  9. Оставете да престои на стайна температура за 5-10 минути преди употреба.
  10. За ганаш – загрейте сметаната и добавете шоколада.
  11. Сглобете тортата, като редувате блат с крем и завършите с ганаш.
  12. Охладете в хладилника за поне час преди нарязване.
Вижте всички рецепти за шоколадова торта

Подобни рецепти

Шоколадова торта с ягоди и Маскарпоне

Нина

Шоколадова торта с ягоди

Нина

Шоколадова торта с плодове

Нина

Шоколадова торта с медени блатове

Нина

Шоколадова торта с Маскарпоне без печене

Нина

Шоколадова торта с малини

Нина