Празнична питка

Празнична питка с плетка

Идеи за празнична питка с плетка. Лесни стъпки как се прави погача за празник!

Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно
  • 1 пакетче суха мая
  • 200 гр. кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода
  • 3 яйца
  • 3 с.л зехтин
  • 3 с.л захар
  • 1 с.л сол
  • 200 гр. лимонада

Начин на приготвяне

1-  Пресявате брашното и го смесваме със маята

2- Смесваме киселото мляко със содата и оставяме да шупне.

3-  В друга купа разбивате яйцата и към тях добавяте захарта, солта, киселото мляко със содата, лимонадата и зехтина.

4- Към течните съставки добавяме сухите съставки постепенно, така че да получим меко и еластично тесто.

5- Намасляваме тестото и го оформяме на топка.

6- Втасва в купа докато удвои размера си. Времето е строго индивидуално според температурата и сезона.

7- Набрашняваме плота и изсипваме тестото. Разделяме на четири части ( една малка, две средни и една голяма част). Малката част оформяме на кръгче за центъра на питката.  Едната от двете средни части разточваме на голяма квадрата кора. Намасляваме и завиваме на руло. Другата седна част разточваме по дължина на дълъг правоъгълник и правим напречни разрези през два см. след което започваме да плетем ( вижте във видеото). Така направената плетка слагаме върху завитата на руло кора. Поставяме около кръглото топче в средата. Взимаме последната най-голяма част и я разточваме на правоъгълна кора, която намасляваме и отново завиваме на руло. Поставяме я около плетеницата и съединяваме краищата и. Взимаме ножица и нарязваме до половината на рулото така, че долната част да не е дорязана. От тези части оформяме листенца. Оставяме да втасва докато удвои размера си и след това я намазваме със жълтък, поръсваме с мак и сусам.

8- Изпичаме питката на 180 градуса ( от 30 до 40 мин по преценка, като след първите 10 мин, поставяме алуминиево фолио)

( вижте  детайли във видеото)

admin Празнична питка с плетка Празнична питка с плетка Принт
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Подобни рецепти

Яйца по панагюрски рецепта – Видео рецепта

admin

Яйца Бенедикт – ВИДЕО

admin

Ягодово смути с банан и кашу

admin

Шопска салата

admin

Чия пудинг с боровинки

admin

Чийзкейк с боровинки

admin