Печена патица с бира

Печена патица с бира

Рецепта за печена патица с бира – вижте как се готви лесно и много вкусно

Нина Печена патица с бира Печена патица с бира Принт
Порции: 6-8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Нужни продукти:

  • 1 патица (около 2 кг.)
  • 3 ч. л. сол
  • 1 ч. л. смлян черен пипер
  • 1 ч. л. смлян чесън
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 3 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 3 моркова
  • 1 ябълка
  • 1 портокал
  • 1 червена чушка
  • 2 дафинови листа
  • 200 мл. зеленчуков или пилешки бульон
  • 100 мл. бира

Начин на приготвяне на печена патица с бира

  1. Предната вечер измийте патицата и след това я подсушете с хартиени кърпи.
  2. Пригответе подправка: в малка купа сложете 3 чаени лъжички сол, 1 ч. л. черен пипер, 1 ч. л. сух чесън, 1 ч. л. червен пипер и разбъркайте добре.
  3. Внимателно втрийте подправката в патешката кожа.
  4. След това с вилица прободете няколко дупки в кожата на гърдите (това ще помогне на въздуха да циркулира и да направи кожата свежа).
  5. Нарежете на едро лук и няколко скилидки чесън и ги поставете под патицата.
  6. Покрийте патицата и поставете в хладилника за една нощ.
  7. На следващия ден загрейте фурната до 180 градуса.
  8. Извадете патицата от хладилник и поставете в тава за печене.
  9. Нарежете зеленчуци, ябълката и портокала на големи хапки и поставете около патицата, добавете дафинови листа и изсипете бирата и малко бульон върху птицата и зеленчуците.
  10. Поставете в предварително загрятата фурна да се пече за около 3 часа.
  11. Докато птицата се пече, я поддържайте влажна, като изливате соковете от тавата на всеки 15 минути.
  12. Печете птицата, докато кожата стане златистокафява и хрупкава.
Вижте всички рецепти с патешко месо

Подобни рецепти

Ястие с патешко месо

Нина

Пълнена патица

Нина

Печена патица в плик

Нина

Патица със зеле

Нина

Патица с портокал

Нина

Патица с кисело зеле

Нина