Крем с тиква и Маскарпоне

Крем с тиква и Маскарпоне

Рецепта за крем с тиква и Маскарпоне – вижте как се приготвя вкусно

Нина Крем с тиква и Маскарпоне Крем с тиква и Маскарпоне Принт
Порции: 2 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 200 г. Маскарпоне
  • 500 г. тиква
  • стрък розмарин
  • ¼ лук
  • зехтин
  • сол
  • индийско орехче
  • пипер

Допълнителни зеленчуци:

  • 800 г. вода
  • 1 морков
  • 1 стрък целина
  • ½ лук
  • 1 стрък розмарин
  • сол

Как се прави крем с тиква и Маскарпоне

  1. Пригответе зеленчуците – изсипете в тенджера водата, солта, клонките розмарин и зеленчуците, нарязани на 2-3 големи парчета.
  2. Оставете да заври и намалете огъня, оставяйки го да се готви поне 30 минути, докато зеленчуците пуснат вкусовете си в бульона.
  3. В друг съд добавете зехтина, клончетата лук и розмарин и ги запържете.
  4. Отстранете стръковете розмарин, оставете целия или част от лука по ваш вкус и изсипете почистената тиква, нарязана на малки кубчета.
  5. Оставете тиквата в маслото за няколко минути и след това започнете да добавяте по 1 или 2 черпака горещ бульон наведнъж, като се уверите, че тиквата винаги е леко покрита с бульона.
  6. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
  7. Когато бульонът започне да изсъхва, добавете още един черпак, докато тиквата се приготви добре и смачкването й с вилица ще е лесно.
  8. Когато тиквата е добре сварена и бульонът в тенджерата е добре изсушен, изсипете сместа в блендер и направете всичко кадифено без парченца зеленчуци.
  9. Изсипете крема в купички.
  10. Направете няколко сфери от Маскарпоне и поставете в центъра на горещия крем.
  11. Добавете крутони, по желание и клонче розмарин.
Вижте всички рецепти за крем с маскарпоне

Подобни рецепти

Шоколадов крем с Маскарпоне

Нина

Крем с Маскарпоне и шоколад

Нина

Крем с Маскарпоне и сметана

Нина

Крем с Маскарпоне и крема сирене

Нина

Крем с Маскарпоне и кондензирано мляко

Нина

Крем с Маскарпоне и кисело мляко

Нина