Рецепта за крем с Маскарпоне и шоколад – бързо и лесно приготвяне
Нужни продукти:
- 2 жълтъка
- 100 г. захар
- 60 г. брашно
- 200 мл. мляко
- 100 г. Маскарпоне
- 60 г. черен шоколад
- настъргана кора от портокал
Начин на приготвяне на крем с Маскарпоне и шоколад
- Изсипете жълтъците в тенджера, добавете захарта и пресятото брашно заедно с настърганата кора на портокал.
- Смесете, докато не получите ронлива смес.
- В този момент добавете млякото при стайна температура и продължете да бъркате няколко минути.
- Добавете Маскарпоне и разбъркайте до гладкост.
- Преместете тенджерата над огъня и кипнете.
- Точно когато достигне точката на кипене, кремът ще е достигнал правилната степен на плътност и ще бъде готов.
- Изключете котлона и добавете тъмния шоколад.
- Можете да добавите цялото кубче, тъй като кремът е много горещ и ще се разтопи без затруднения.
- Разбъркайте много добре и ако се образуват бучки, преминете крема през цедка.