Рецепта за крем Маскарпоне с ягоди – бързо и лесно приготвяне
Необходими продукти:
- 200 мл. мляко
- 200 г. Маскарпоне
- 80 г. захар
- 2 жълтъка
- 3 с. л. нишесте
- кора от лимон
За украса:
- 500 г. ягоди
- 80 г. захар
- 200 мл. течна сметана
- 50 г. пудра захар
Как се прави крем Маскарпоне с ягоди
- Поставете млякото да заври в тенджера с кората на лимон.
- Междувременно разбийте двата жълтъка със захарта, докато сместа стане лека и пухкава.
- Добавете нишестето и разбъркайте добре, след което добавете Маскарпоне.
- Сложете сместа във врящо мляко и бъркайте за около 2-3 минути.
- Прехвърлете крема в купа и го оставете да се охлади.
- Измийте ягодите, почистете ги, оставяйки цели 8, а другите ги нарежете на малки парченца.
- Прехвърлете нарязаните ягоди в тенджера, добавете захарта и ги оставете да се готвят на слаб огън за 12-14 минути.
- Разбийте сметаната с пудра захар и я смесете внимателно със студения крем.
- В чаша редувайте крем и ягоди.