Виенски щрудел

Виенски щрудел

Вкусна рецепта за виенски щрудел – вижте как се приготвя лесно и вкусно

Нина Виенски щрудел Виенски щрудел Принт
Порции: 14 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 350 г. брашно
  • ¼ с. л. сол
  • 1 яйце
  • 3 с. л. олио
  • 125 мл. топла вода
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 150 г. масло

За пълнежа:

  • 1 кг. ябълки
  • 4 с. л. царевично нишесте
  • 4 с. л. захар или мед
  • 100 г. стафиди или сушени боровинки
  • 100 г. наситнени бадеми
  • 1 с. л. канела
  • ½ с. л. лимонова кора
  • 4 с. л. галета
  • 100 мл. мляко или сметана

Начин на приготвяне на виенски щрудел

  1. Поставете брашно, сол, яйце, олио и лимонов сок в купа и разбъркайте.
  2. Извадете тестото от купата и месете добре около 10 минути.
  3. Оформете две топки, намажете с масло и поставете под загрятата купа или тенджера.
  4. Оставете да престои поне 30 минути.
  5. За пълнежа обелете ябълките, извадете сърцевината и нарежете на малки парченца.
  6. Смесете с царевично нишесте, захар или мед, стафиди, бадеми, канела и лимонова кора.
  7. Разточете тестото възможно най-равномерно и тънко.
  8. Разтопете масло и намажете равномерно тестото с около ½ от него.
  9. Поръсете с галета.
  10. Разстелете пълнежа върху тестото и навийте.
  11. Поставете върху тава за печене, застлана с хартия за печене.
  12. С помощта на вилица пробийте щрудела няколко пъти и намажете с останалото масло.
  13. Печете щрудела за около 35-40 минути.
Вижте всички рецепти за щрудел

Подобни рецепти

Ябълков щрудел с овесени ядки

Нина

Ябълков щрудел с маслено тесто

Нина

Ябълков щрудел с готови кори и грис

Нина

Ябълков щрудел по стара рецепта

Нина

Ябълков щрудел

Нина

Щрудел с ябълки, локум и орехи

Нина