Арабски кускус

Арабски кускус

Рецепта за арабски кускус – вижте как се прави лесно

Нина Арабски кускус Арабски кускус Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки:

  • 200 г. предварително приготвен кускус
  • 230 г. сварен нахут
  • 1 малка червена чушка
  • 1 малка жълта чушка
  • 2 тиквички
  • 1 патладжан
  • 100 г. домати
  • 1/2 ч. л. семена от кимион
  • 1/2 ч. л. лют червен пипер
  • прясна мента
  • сушен риган
  • 1 скилидка чесън
  • екстра върджин зехтин
  • сол
  • пипер

Стъпки за приготвяне на арабски кускус

  1. Сложете нахута в купа с кимион, лют червен пипер, сол и щедра лъжица олио.
  2. Разбъркайте с лъжица и прехвърлете върху лист за печене.
  3. Печете на 180 градуса за 20-25 минути, като често разбъртквате.
  4. Поставете кускуса в голяма купа, подправете с чаена лъжичка сол и 4 супени лъжици олио.
  5. Загрейте водата в тиган и когато заври, я изсипете върху кускуса.
  6. Разбъркайте добре и продължете да разбърквате от време на време за около 7 минути, докато кускусът поеме цялата вода.
  7. Обелете зеленчуците и нарежете чушките на кубчета, а патладжаните наполовина и след това на много тънки филийки.
  8. Задушете ги в тиган на много силен пламък с масло и скилидка чесън, докато станат златисти и меки.
  9. Добавете сол, черен пипер и сушен риган.
  10. Към купата с кускус добавете доматите, разрязани наполовина, тиквичките, нарязани на клинове, печеният нахут и сотираните зеленчуци.
  11. Смесете всичко и подправете с масло, ако е необходимо, и прясна мента.
  12. Сервирайте топло.
Вижте всички рецепти за кускус

Подобни рецепти

Кускус със сирене и масло

admin

Кускус с прясно мляко

Нина

Кускус с мляко за бебе

Нина

Кускус с мляко

Нина

Кускус рецепта

Нина

Кускус по марокански

Нина