Една наистина вкусна рецепта за млечна супа с кус кус
Нужни продукти
- 1 супена лъжица зехтин
- 6 скилидки чесън
- 1 бр. жълт лук
- 2 бр. големи моркова
- 2 стръка целина
- 1 с. л. пресен настърган джинджифил
- 1 с. л. прясно настъргана куркума
- 1 л. и 500 мл. пилешки бульон
- 700 гр. пилешки гърди
- 1 ч. л. прясно нарязан розмарин
- 1 ч. л. прясно нарязана мащерка
- сол
- 1 чаша кус-кус
- 1 чаша мляко
- 2/3 чаша замразен грах
Инструкции как за приготвите млечна с кус кус:
- Поставете средна по големина тенджера на средно силен огън и добавете олио. След като мазнината е гореща добавете чесън, лук, моркови и целина. Гответе няколко минути, докато лукът стане прозрачен.
- След това добавете настърган джинджифил и настъргана куркума. Сотирайте за 30 секунди за да се сварят малко подправките, след което добавете пилешки бульон, пилешки гърди, розмарин, мащерка, сол и черен пипер.
- Оставете супата да заври, след което добавете кускус. Ще искате пилето да бъде покрито с бульона, така че не забравяйте да го разбъркате до дъното.
- Намалете котлона до средно слаб и оставете да къкри без капак за 20-25 минути или докато пилето е напълно сварено.
- След като пилето е сготвено, извадете го с решетъчна лъжица и го прехвърлете върху дъска за рязане, за да го накъсате с две вилици.
- Добавете пилето обратно в тенджерата, след което разбъркайте със замразения грах.
- Добавете млякото.
- Ако установите, че нямате достатъчно бульон, не се колебайте да добавите още една чаша.