Рецепта за супа топчета с гъби – вижте как се приготвя в няколко лесни стъпки
Необходими продукти:
- 200 гр. гъби
- 3 бр. картофи
- 2 парченца топено сирене – по желание
- 1 бр. морков
- 1 бр. лук
- вода 2,5 литра
- 400гр. мляно телешко/свинско месо
- копър
- черен пипер – млян
- сол на вкус
Изпълнение – стъпки:
- Поставете тенджерата с вода на котлона. Нарежете картофите на парчета.
- Настържете морковите на ренде, а кромид лука нарежете на ситно.
- Когато водата заври сложете в 1/2 от лука, моркова, картофите и малко сол. Оставете да заври.
- За каймата – сол, черен пипер на вкус и щипка нарязан лук. Разбъркайте добре каймата и оформете малки кюфтенца – топчета от кайма.
- Поставете ги в супа докато ври и оставете да къкри всичко заедно за около 20 минути на слаба степен на котлона.
- Нарежете гъбите на филийки.
- Поставете другата 1/2 от лука и моркови в предварително загрят тиган с растително масло. Задушете ги за 3-4 минути. След това добавете гъбите и оставете да къкри 5 минути. Не забравяйте да разбърквате.
- По желание настържете малко топено сирене на едро ренде. Добавете задушените зеленчуци заедно гъбите и настърганото топено сирене към супата. Оставете да къкри на слаб огън още 10 минути.
Чудесно! Току що сготвихте вкусна супа топчета с гъби!
Добър апетит!
Вижте всички рецепти за супа топчета