Чудесна рецепта за крем супа от тиква, картофи и моркови
Продукти, които са необходими:
- 50 гр. масло
- 1 връзка праз, нарязан
- 1/2 тиква, обелена и нарязана
- 1 л. пилешки бульон
- 1 ч. чаша мляко
- морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- малко сметана
- листа магданоз (за сервиране)
Стъпки как да сготвите крем супа от тиква, картофи и моркови:
- Разтопете маслото в голяма тенджера и задушете праза за 2 минути на среден огън докато омекне.
- Добавете тиквата и задушете още 5 минути.
- Добавете бульона и оставете да заври. Оставете да къкри под капак за 20 минути докато тиквата стане много омекнала.
- Пасирайте с блендер до гладкост, разбъркайте с млякото и подправете на вкус.
- Сервирайте със сметана и поръсете листенца магданоз.
- Добър апетит!