Картофена крем супа със спанак

• Поставете нарязания на квадрат бекон в тенджера докато се разтопите повече мазнини.
• Поставете бекона върху чиния, застлана с хартиени кърпи.
• Добавете маслото, нарязания лука , захарта и солта на вкус в тенджерата, в която бе пържен беконът. Гответе докато лукът стане златистокафяв.
• Добавете смлян чесън и брашно. Пържете още минута при непрекъснато бъркане.
• Налейте вода, оставете да заври и варете около 10 минути, докато лукът омекне.
• Нарежете спанака на ситно, поставете го в тенджерата заедно с нарязаните картофи.
• Добавете настърганото топено сирене към супата.
• Разбийте го до гладка смес с блендер.
• Сервирайте крем супата гореща, поръсена с хрупкав бекон по желание

Добър апетит!