Вратни пържоли

Рецепта как да сготвим вратни пържоли – бързо и лесно приготвяне.

Лидия Вратни пържоли Принт

Порции: 4 Подготовка: 20 мин. Време за готвене: 1 час 20 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

•  4 бр. вратни пържоли без кост
• 4 с. л. соев сос
• 3 с. л. кафява захар
• 3 с. л. балсамов оцет
• 3 скилидки чесън
• 1 връзка пресен градински чай
• 1 ч. ч. червено вино
• черен пипер
• бял пипер
• лют червен пипер – по желание
• сол
• масло

Как се приготвят вратни пържоли

1. Поръсете добре измитите и подсушени пържоли със сол, черен пипер и бял пипер. Смесете добре всички останали съставки. Подредете пържолите в съд за фурна, изсипете сместа и ги оставете да се подправят за 1 час в хладилника.
2. Покрийте с алуминиево фолио и ги сложете да се пекат 1 час в силно загрята фурна. След това махнете фолиото и печете до готовност.
3. Обърнете котлетите два пъти, за да не изсъхнат. Печете пържолите във фурната, докато сосът в съда на фурната се сгъсти и карамелизира.