Рецепта за гъста пилешка супа или как да сготвим лесно и бързо вкусна гъста пилешка супа
Продукти:
- 400 грама пилешки гърди
- 1 голяма глава кромид
- 1 бр. голям морков
- 1 бр. картоф
- 1/2 връзка копър
- сол, черен пипер
- 200 гр. фиде
- 1,5 л. вода
Застройка за супата:
- 1 бр. яйце
- 1 ч.л. сок от лимон
- 2 с.л. кисело мляко
- 2с.л. брашно
Стъпка по стъпка изпълнение на рецептата:
- Пригответе зеленчуците – измийте и обелете картофа, моркова и кромида.
- В тенджера с вода поставете пилешките гърди да се сварят около 30 мин. Внимателно отделете пяната, която се образува във водата. След като се свари прецедете и отново върнете на котлона.
- През това време нарежете зеленчуците и ги добавете към прецедения бульон.
- Гответе супата докато се сготвят зеленчуците.
- Добавете фидето.
- В купа разбийте яйцето с лимоновия сок, киселото мляко и брашното. Тук за сгъстяването на супата играе голяма роля брашното. Добавете 3 супени лъжици гореща супа върху яйцето, но на тънка струя и при непрекъснато бъркане.
- Преместете тенджерата със супа от котлона и добавете току що направената застройка. Незабравяйте да разбърквате непрекъснато супата докато правите това.
- Добавете измития магданоз.
Поздравления, сготвихте гъста пилешка супа!
Добър апетит!
Вижте всички рецепти за пилешка супа