Рецепта за ярешко месо в гювеч – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
- 600 гр. ярешко месо (на кубчета)
- 1 глава лук (нарязан)
- 4 бр. скилидки чесън
- 1 ч. ч. говеждо месо
- 1 ч. ч. червено вино
- 400 гр. домати на кубчета
- 4 клончета пресен риган
- 1 бр. голяма тиквичка (нарязана)
- 2 бр. патладжани (нарязани)
- 1 бр. чермена чушка
- 2 с.л. нарязан магданоз
- сол и млян черен пипер
Начин на приготвяне на ярешко месо в гювеч
- Запържете в малко зехтин, на средно силен огън ярешкото месо на порции и оставете на страни.
- Добавете още малко масло и варете лука и чесъна, докато започнете да омекват. Върнете месото в тигана, заедно с бульона, виното, доматите и ригана.
- Оставете да заври, след това намалете котлона на слаб огън и гответе бавно в продължение на 1 ½ часа. Добавете тиквичките, патладжаните и червената чушка и продължете да готвите още 30 минути.
- Подправете и добавете магданоза.
- Сервирайте с хрупкав хляб.