Рецепта за торта Рафаело – вижте как се приготвя лесно и вкусно
Необходими съставки:
- 4 яйца
- 2 ч. ч. захар
- 200 г. извара
- 50 мл. кисело мляко
- 1/2 ч. л. сол
- 3 ч. ч. брашно
- 1 ч. л. сода за хляб
- 100 г. масло
- 70 г. кокосови люспи
За крема:
- 2 яйца
- 1 ч. ч. захар
- 2 с. л. брашно
- 400 мл. мляко
- 200 г. масло
Стъпки за приготвяне на торта Рафаело
- Разбъркайте яйцата със захарта до гладка смес.
- Разбъркайте изварата, млякото и маслото в кремообразна смес и добавете към яйцата.
- Добавете 1 чаша брашно, сол, сода за хляб и разбъркайте до гладка смес.
- Добавете втора чаша брашно и бъркайте, докато изчезнат всички бучки.
- Разделете тестото на 6-8 еднакви топки, покрийте с фолио и охладете.
- Направете крема, като смесите яйцата със захар, добавете мляко и разбъркайте добре.
- Добавете брашно и поставете на котлона да заври, като бъркате непрекъснато.
- Когато заври, добавете масло, разбъркайте, докато се разтвори и оставете да се охлади.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Извадете заготовките за торта от хладилника и разточете върху хартия за печене, поръсена с брашно.
- Прехвърлете блатовете директно върху хартията за печене и печете 5-7 минути.
- Сглобете тортата, намажете външната част с крем и поръсете с кокос.
- Отгоре, по желание, тортата може да бъде украсена с топки Рафаело.