Рецепта супа топчета с праз – как да приготвим апетитна супа за ценители
Продукти:
- 400гр. кайма смес (свинско+телешко)
- 1 стрък праз
- зехтин/олио
- 2 бр. картофи
- 100 гр.фиде
- 100гр. моркови / 1бр. морков
- сол на вкус
- 2 литра вода
- индийско орехче
- черен пипер – млян
- 2 суп. лъжици брашно
- оцет
Изпълнение:
- Режем праза на малки пръстени. След това заедно с кромид лук, морков, картоф и олио задушаваме за 3 минути в тиган.
- Добавяме индийско орехче
- Приготвяме овкусената кайма със сол и пипер на малки гладки топки, които овалваме в брашно. Пускаме ги във врящата вода в тенджерата.
- Топчетата кайма се варят около 15 мин., след което добавяме задушените зеленчуци и нарязаните картофи. Оставяме супата да се вари за още 10 мин. и добавяме фидето. След още 5 минути нашата супа е готова.
- По желание супата може да бъде застроена с яйце и кисело мляко за по-плътен вкус.
Бързо, лесно и вкусно нашата супа топчета с праз е готова!
Добър апетит!
Вижте всички рецепти за супа топчета