Чудесна рецепта как да направим супa топчета без застройка – вкусно, лесно и бързо.
Продукти:
- 0,500 кг. мляно свинко месо
- 0,500 кг. картофи
- 1бр. среден морков
- 2бр. кромид лук – средна големина
- 1 скилидка чесън – голяма
- 1/2 ч. чаша фиде
- смлян черен пипер
- 3 суп.л. олио
- сол на вкус
- пресен магданоз
Стъпки за приготвяне:
- Приготвяме каймата. Ако сте си купили смляна кайма можете да я поставите в блендер заедно със сол, черен пипeр и кромид за по лесно смилане. В случай, че разполагате с готова кайма след добавяне на подправките трябва само да направите малките топчета необходими за супа топчета.
- Поставяме тенджерата на котлона и добавяме 2-2,5 литра вода, която оставяме да заври. Прибавяме всички подготвени месни топчета във врящата вода.
- Оставяме водата да заври. Намаляме котлона на средна степен и готвим 15 минути. Добавяме малко сол и черен пипер в бульона.
- Докато бульонът се готви, приготвяме зеленчуците – нарязваме лука на ситно, настъргваме морковите на едро ренде, а чесъна нарязваме на ситно.
- Ред е на картофите – нарязваме ги на малки кубчета. Добавяме картофите към супата.
- Изсипваме част от настърганите моркови към бульона и продължаваме да готвим бульона като разбъркваме за още 15 мин.
- Пристъпваме към следващия етап – запържваме лук и моркови с растително масло в сух тиган. Добавяме чесън и запържваме за 3-4 мин. всичко в тигана.
- Добавяме запържените зеленчуци към тенджерата и варим всичко заедно още 15 мин.
- Добавяме фидето.
- Не забравяйте за по-приятен вкус, а също така и визия, добавяме ситно нарязан магданоз.
- Рецептата супа топчета без застройка е изпълнена! Добър апетит!