Вкусна супа от пилешки дреболии – чудесна рецепта как да сготвите пилешка супа от дреболии
Нужни продукти:
- 1,5 л пилешки бульон
- 2-3 средно големи картофа
- 1 морков
- 1 кромид лук
- 200 гр. пилешки дробчета
- 250 гр. пилешки сърца
- олиo или зехтин
- 1/2 връзка магданоз
- 1-2 дафинови листа
- корен от целина
- сол и черен пипер на вкус
Лесни стъпки за изпълнение на рецапта за супа от пилешки дреболии
- Черният дроб се измива добре и се вари във вряща вода в продължение на 3 мин. След това се изважда от тенджерата, охлажда се, почиства се от еластичните влакна (ако има такива) и се нарязва на средни парчета.
- Сърцата също се варят в отделна тенджера, малко по-дълъго от черния дроб, за около 10 мин. Охладете, почистете добре и нарежете на парченца.
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Морковите също се почистват, измиват и нарязват на малки кубчета.
- Почистете и нарежете кромид лука на ситно.
- Сложете бульона да заври на силен огън заедно с картофите.
- Морковите и лука се задушават за около 5 мин. в тиган с олио. След като омекнат се добавят към бульона.
- Добавете и пилешките дреболии. Варете около 30 минути всичко или до готовност на по слаба степен на котлона.
- Към края добавете сол, черен пипер (на зърна или смлян), дафинов лист и магданоз. Сложете капака и след минута изключете котлона.
Чудесно! Току щом приготвихте вкусна супа от пилешки дреболии!
Добър апетит!
Вижте всички рецепти за пилешка супа